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DANIROS
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 11:50 am Responder citandoVolver arriba

hola a todos haber quien me puede ayudar es una pregunta imagino que facil,

que pez es el que es exactamente igual que el rascacio pero es negro o marron oscuro, por mi zona de pesca hay muchos no tan grandes con el del campeonato social, pero mas o menos como los que soleis sacar.

a ver que pescao es y si se puede comer o si esta tan bueno como los rojos

buenas pescas headbang

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FUSILVALLES
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Ubicación: Cardedeu

Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 12:16 pm Responder citandoVolver arriba

DANIROS, pon una foto si tienes... ayudaria bastante... yo no se cual dices... Salu2...

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kun-kun
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 7:23 pm Responder citandoVolver arriba

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Ultima edición por kun-kun el Mie, 01 Feb 2012 2:58 pm, editado 1 vez
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dentex
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 7:30 pm Responder citandoVolver arriba

kun-kun escribió:
es una rascasa y se puede comer esta igual de bueno


La rascasa (scorpaena porcus) está muy buena, pero está en un escalón inferior respecto al cabracho (scorpaena scrofa).

Para mí, el cabracho es el pescado más rico que hay. Ñam, Ñam.

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Denton_Denia
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 7:47 pm Responder citandoVolver arriba

Yo al marrón lo llamo rascassa o rascacio, y al rojo escorpa, almenos asi es en mi tierra, para mi abuela la rascassa es el mejor pez que hay para el caldo del arroz a banda y la fideua..(y la escorpa otro tanto de lo mismo), la verdad no hay mucha diferenciacion..

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tasik
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 8:41 pm Responder citandoVolver arriba

que yo sepa...rascacio al rojo y cabracho al marron.... Guiño

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Hydromante
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 8:48 pm Responder citandoVolver arriba

vaya lio..entre rascacios,cabrachos,escorporas creo que me voy a volver loco a ver si alguien nos ilumina...sé que hace poco se habló en un post sobre este tema yo personalmente no tengo NI IDEA

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kun-kun
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 9:01 pm Responder citandoVolver arriba

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Ultima edición por kun-kun el Mie, 01 Feb 2012 2:58 pm, editado 1 vez
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Nihplod
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 9:07 pm Responder citandoVolver arriba

A ver, los nombres os llevan a la ficha de cada uno:

Cabracho:

Imagen


Rascacio:

Imagen


Principalmente se diferencian por las 'pieles' que le cuelgan al cabracho por los morros y la barbilla.


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Denton_Denia
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Mensaje Publicado: Jue, 15 Nov 2007 9:19 pm Responder citandoVolver arriba

En fin, que son hermanos, pa mi y para toda la vida rascasa al marron y escorpa al rojo XD

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DANIROS
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Mensaje Publicado: Vie, 16 Nov 2007 9:48 am Responder citandoVolver arriba

Denton_Denia, pues efectivamente mi novia lo utilizo para hacer el caldo de la fidegua que salio de muerte,

entonces a cojer rascacios como loco, que hay bastantes por donde salgo pero los grandecitos cuesta un poco mas verlos

nihplod Denton_Denia, que medida o peso minimo tiene esta especie esque no quiero se asesino

y aparte de utilizarlo para caldo se puede hacer como el que salio en el campeonato social, que lo hace con tomate al horno. y para el caldo se hecha todo el pescado limpio o solo la cabeza

gracias a todos

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GUARDAMAR
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Mensaje Publicado: Vie, 16 Nov 2007 10:19 am Responder citandoVolver arriba

Aqui como dice kun-kun, la marron es la rascasa, son algo mas pequeñas y a la roja la gallina, suelen estar algo mas hondas y suelen ser de mayor tamaño.
Si algun dia puedes entrar en una lonja de pescado ademas veras la diferencia de precios entre una y otra.

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Nihplod
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Mensaje Publicado: Vie, 16 Nov 2007 11:51 am Responder citandoVolver arriba

Cita:
nihplod Denton_Denia, que medida o peso minimo tiene esta especie esque no quiero se asesino

DANIROS, ya casi solo con pensar así tienes garantías de no cogerlos inferiores a la talla. No recuerdo cual es, pero si pasa de medio kilo te aseguro que estarás muy por encima de ella. Guiño


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Mensaje Publicado: Vie, 16 Nov 2007 1:55 pm Responder citandoVolver arriba

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Ultima edición por kun-kun el Mie, 01 Feb 2012 2:59 pm, editado 1 vez
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-Ramon-
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Mensaje Publicado: Vie, 16 Nov 2007 3:00 pm Responder citandoVolver arriba

nihplod, por lo que me me suena a lo que se refiere el compañeroDANIROS, en mallorca le dicen escorporas. que son marrones con tonos rojizos, cabeza mas rechoncha y no llegan a los 700 gramos.
Los rascancios son caproigs, de color rojo.



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