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LaPescaSubmarina :: Ver tema - Anemonas fritas?
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Alacran
Cibersub Alevín
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Mensaje Publicado: Dom, 01 Oct 2006 8:35 pm Responder citandoVolver arriba

He escuchao gente que hace las anemonas fritas, exactamente como se hacen, porque aqui las tengo por toneladas y como esten ricas se van a cambiar las tornas de quien pica a quien. Me imagino que pensamos en el mismo bicho, ( ese que esta pegado a las piedras llena de tentaculos que como te toquen te toca rascarte un rato).
Un saludo.

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kroniko
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Mensaje Publicado: Dom, 01 Oct 2006 9:45 pm Responder citandoVolver arriba

yo no me creeria mucho eso ke dices que cuentan.... xD los japos comen medusas... te vas a apuntar tambien? jejeej

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black_my_mind
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Mensaje Publicado: Dom, 01 Oct 2006 9:52 pm Responder citandoVolver arriba

Pues creetelo kroniko. En Cádiz las ponen en los bares y no son baratas precisamente.
Se hacen enharinadas (no se si mojadas en huevo también), hechandoles sal previamente y fritas.
Ten cuidado si te pones a cojerlas porque necesitas una cuchara o algo para no romperlas y mucho ojo porque los tentaculos se rompen y "tienden a ir hacia la cara" XD

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Nihplod
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 8:21 am Responder citandoVolver arriba

Las anémonas fritas (ortiguillas) están deliciosas son muy típicas en Cádiz donde creo que han prohibido su recolección (no profesional) porque están casi desaparecidas.
Para cogerlas has de hacerlo como te indica black_my_mind, despues en casa has de limpiarlas bajo el agua como si estuvieras acariciando a una 'geisha' Sonriente y después enharinarlas si es posible con harina de garbanzos. Por último freirlas con abundante aceite, verás como se contraen y se ponen oscuras.
Solo queda comerlas.

¡Mucho ojo al cojerlas y al limpiarlas, no se te vaya a romper algún tentáculo!!!.


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Furtivo
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 1:54 pm Responder citandoVolver arriba

lo que me quedaba por ver

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Fuke
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 2:05 pm Responder citandoVolver arriba

Pues si dicen que estan tan ricas un dia habra que probarlas aunque den un poko de cosa

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GUARDAMAR
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 3:48 pm Responder citandoVolver arriba

cierto aqui tambien se las comen a mi tia le encantan pero son muy dificiles de sacar y es cierto lo mejor es una buena cuchara sopera pero de esas de antes que no se doblan ni por su padre.las llamamos ortigues,en valenciá,y se preparan tal y como se ha dicho antes,aqui en las roquitas de ras de agua ya casi no quedan por que se las llevan todas,por cierto si a alguien le gusta la pesca con caña esos cebos que vienen en botes de cristal que llaman pitufos son anemonas limpias. probar tambien a comeros unos erizos cruditos recien cogidos.
BOCATTO DI CARDINALE!!!!!!!!!! Muy feliz Sonriente Sorprendido Riendo

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Nihplod
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 3:59 pm Responder citandoVolver arriba

Cita:
probar tambien a comeros unos erizos cruditos recien cogidos.

¿Enteros....?, pensaba que solo se comían las gónadas, esas partes naranjitas que tienen en su interior. Añadir tambien que su recolección suele estar prohibida. ¡Que lo sepais!!! Confundido


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aaronix
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 5:05 pm Responder citandoVolver arriba

nihplod escribió:
Cita:
probar tambien a comeros unos erizos cruditos recien cogidos.

¿Enteros....?, pensaba que solo se comían las gónadas, esas partes naranjitas que tienen en su interior. Añadir tambien que su recolección suele estar prohibida. ¡Que lo sepais!!! Confundido


En Asturias te dejan sacar 5kg, que viene a ser un caldero de 12 litros lleno.

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GUARDAMAR
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 5:44 pm Responder citandoVolver arriba

CIERTO lo que te comes son sus "guarreridas sexuales",las puas para palillos de dientes.

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calvo
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 6:28 pm Responder citandoVolver arriba

Pues si se comen y esta prohibido pillarlas. Pero aunque no hay mucho control tampoco hay muchas (por lo que no es muy normal el furtiveo) pues eso algunas puedes sacar, pero eso, ya sabes lo que hay despues no llores.
La malloria de los mariscaores de por aqui se van a Malaga a cogerlas y despues las reparten por los restaurantes de la provincia y alrededores.

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depredadorfurtivo
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 6:55 pm Responder citandoVolver arriba

Yo, la verdad es que nunca las he probado, pero tampoco se mucho de cocina, jejeje Muy feliz

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Lord_Mercenario
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 8:46 pm Responder citandoVolver arriba

calvo escribió:
Pero aunque no hay mucho control tampoco hay muchas (por lo que no es muy normal el furtiveo)

pues pasate por el norte, que las tienen a patadas Exclamación Exclamación y sino que se lo digan a loca Burlón Riendo Riendo

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Alacran
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Mensaje Publicado: Lun, 02 Oct 2006 11:47 pm Responder citandoVolver arriba

Pues nada, esta semanita me pillo un kilito de ellas y fritas, vamos a ver si no salgo en las necrologicas. Ya os contare el resultado.
Un saludo.

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BEX
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Ubicación: sevilla

Mensaje Publicado: Mar, 03 Oct 2006 1:17 am Responder citandoVolver arriba

Creo que las orquídeas son una especie especial de anémona que no pica y se puede coger con las manos, yo las he probado y están buenas pero no me atrevo con las que veo no valla a ser que se me ponga la boca hinchada.

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