Polyprion americanus
-. Fisionomía
Cuerpo ovalado alto y cubierto de escamas pequeñas, con la cabeza grande. Color marrón grisáceo oscuro con el vientre amarillo. El borde del preopérculo está dentado. Boca ancha y mandíbula inferior prominente. Los dientes son pequeños y cónicos, tiene algún diente en la lengua. Puede llegar a medir alrededor de 2 m.
-. Costumbres
Parece ser que suele viven en solitario entre las algas del fondo, aunque en algunos lugares suele acercarse a las aguas litorales en verano.
-. Interés para el pescasub
Alto debido sobre todo al tamaño que alcanzan.
-. Interés gastronómico
Alto, su carne es casi tan apreciada como la del mero.
-. Precauciones
Debido al peso y tamaño que pueden alcanzar, coge solo ejemplares adultos que ya habrán cumplido su función reproductiva.
Usa los medios adecuados para su pesca, hay que tener en cuenta el volumen que puede tener.
No dispares si no hay posibilidad de cobrar la pieza.