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Categoría: Recetas

- Merluza a la sidra -

Descripción corta: Receta de pescado

MERLUZA A LA SIDRA

Ingredientes para 4 personas:

• 4 Rodajas de merluza de unos 250 grs. cada una.
• 1,5 Cucharadas de perejil picado.
• 4 Dientes de ajo.
• ½ Cebolla.
• 2 dl. de aceite de oliva.
• 1 Vaso de sidra.
• Sal.

Elaboración:

1. Poner en una cazuela de barro el aceite, los ajos, la cebolla y una cucharada de perejil todo picado muy fino, y dejar hacer a fuego lento.
2. Luego se sube el fuego y se rehogan en este sofrito las tajadas de pescado ya sazonadas.
3. Añadir la mitad del vaso de sidra y dejar 5’.
4. Luego daremos la vuelta al pescado echaremos la otra mitad de la sidra, dejando otros 4’ más.
5. Finalmente espolvorear un poco de perejil picado por encima y listo para servir.



De: Rexo
Autor: Desconocido
E-Mail: Enviar E-Mail
Añadido: Abril 19, 2006
Modificado: Abril 19, 2006
Visualizaciones: 935
Votos: 1
Valoración: 6
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