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Categoría: Recetas

- Lenguado al horno. -

   
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Descripción corta: Se sacan los filetes del pescado, se ponen en leche durante 30 minutos...

Lenguado al horno:


4 filetes de lenguado
Leche
Harina
Caldo de carne
Nata
Vino blanco
Harina de maíz
Pan rallado


Se sacan los filetes del pescado, se ponen en leche durante 30 minutos. Se pasan por harina y se fríen muy despacio.
Se hace el caldo de carne (puede ser de cubito), se vierte la nata y la misma cantidad de vino blanco. Se deja dar un hervor (se puede espesar con harina de maíz).
Se colocan los filetes en una fuente de horno y se vierte la mezcla anterior y se espolvorea con pan rallado por encima.
Hornear a fuego suave durante 15 minutos.




   
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De: lapescasubmarina
Autor: Popular
E-Mail: Enviar E-Mail
Añadido: Febrero 21, 2005
Modificado: Febrero 21, 2005
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