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Categoría: Recetas

- Pulpo al horno -

   
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Descripción corta: Pulpo al horno

1 pulpo
1 cebolla grande
1/2 litro de vino blanco (dependiendo del tamaño del pulpo)
1 litro de cerveza (dependiendo del tamaño del pulpo)
pimienta negra en grano
sal

Preparacion:
Se pone el pulpo en la fuente del horno, se pela la cebolla, se trocea y se añade a la fuente, se vierte el vino blanco y la cerveza hasta cubrir el pulpo, se le incorpora la pimienta en grano y la sal y se pone en el horno a 180º, de vez en cuando hay que darle la vuelta al pulpo e ir pinchandolo para ver si esta blando. Sacar cuando tenga la dureza deseada.



   
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De: lapescasubmarina
Autor: ****
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Añadido: Febrero 15, 2007
Modificado: Febrero 15, 2007
Visualizaciones: 5784
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Valoración: 8.3
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daniros hace este comentario:
¿ y no hay que cocerlo en agua irviendo antes de esto proceso?

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