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Categoría: Peces

- Pez de San Pedro. -

Descripción corta: Zeus faber








Zeus faber



Pez de San Pedro:
-. Fisionomía
Es símplemente inconfundible (ver foto). Tiene el cuerpo muy alto y muy plano. Escamas muy pequeñas. Su boca es muy extensible. Sus aletas son grandes y llamativas. Suele ser de coolor pardo con manchas amarillas (casi de camuflaje), en el lateral tiene una mancha circular negra bordeada de amarillo (al parecer, la huella de los dedos de San Pedro). Aunque puede llegar a los 70 cm suele andar entre los 30 y los 40.

-. Costumbres
Frecuenta fondos de arena y fango hasta profundidades no accesibles en apnea (aún). no es muy habitual de ver, pero no es imposible. Suelen ir solos o en agrupaciones pequeñas a la caza de la sardina etc...

-. Interés para el pescasub
A veces se hierra el disparo por lo 'raros' y bonitos de ver, son rápidos en su arrancada al huir pero por lo general el disparo no tiene dificultad.

-. Interés gastronómico
Su carne es exquisita, muy suave y agradable al paladar.

-. Precauciones
No cojas ejemplares pequeños, ten en cuenta que aún de diámetro grande, su delgadez les hace poco aprovechables. 



De: lapescasubmarina
Autor: lapescasubmarina
E-Mail: Enviar E-Mail
Añadido: Febrero 15, 2005
Modificado: Febrero 15, 2005
Visualizaciones: 3553
Votos: 1
Valoración: 8
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ehe hace este comentario:
el sabor es una mezcla de rodaballo y marisco...muy especial y muy rico.

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