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solares
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Mensaje Publicado: Dom, 14 Ene 2007 3:36 pm Responder citandoVolver arriba

el problema en si, es que si el cuchillo no corta , a la cebolla la estas machacando , entonces tiende a salpicar ( por decirlo de alguna manera) , pero si los cortes que la hagas son limpios, tendera a salpicar con menor intensidad....tambien es muy importante cuando se este picando cebolla , que esta este un poco alejada de la cara , a la altura de cintura va muy bien +-(cuando estas trabajando en una tabla, porque en cocina se trabajan los cortes en tablas de teflon)
tambien admito que los truquillos que se usan por ahi A VECES funcionan....un
el tema de machacar-trituracion en cocina no se usan , eso es destrozarla, donde este un corte limpio , que se quite la trituracion , que normalmente se suele hacer con maquinitas de propaganda.......respeto las opiniones de los demas u otros de trabajo ...un saludo pa todos.... Exclamación Pregunta Pregunta

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all4sub
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Mensaje Publicado: Dom, 14 Ene 2007 6:15 pm Responder citandoVolver arriba

Dejate de cortes o picaditas estamos ablando de otros usos del aquipo de pescasub xDD " respeto tu opinion " lo mejor es ponerse unas gafas de sub como dijo nuestro compañero, y dejarnos de picaditas o cortes limpios.... asi podemos ponernos a una distancia o otra, y no abra problema! jajaja.


Un saludo ! Guiño

por tu ablar parece k te gusta la cocina o eres cocinero! jeje, suerte en las pescas, y cuidado cn las cebollas ! xD Exclamación


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En abril por el mar mi barca velera viene y va, y en el horizonte el sol se va y un rayo de luz me alumbrará.


<º),'((((()>< __/___All4SuB_________
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bogor
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Mensaje Publicado: Mar, 13 Feb 2007 11:51 pm Responder citandoVolver arriba

yo para desescamar lo peces uso un pelador de patatas,jjajaja,cuando me lo dijo mi madre no me lo creia hasta que lo probe.
Los guantes de neopreno de 3mm los uso en el monte para cazar.
el pantalon del trage se puede usar para ir a por pulpos a los pozos que qedan en bajamar en invirno,tambien valen para meterte hasta la cintura o rodillas y lanzar la caña mejor en la playa.
agur
Riendo

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hijodelestrecho
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Mensaje Publicado: Mie, 14 Feb 2007 12:29 pm Responder citandoVolver arriba

si respirais por la boca cuando cortais cebolla esta no hos hara llorar. las varillas tb valen pa desatascar los fregaderos.los guantes pa ponerlos debajo de los otros en la nieve.los escarpines si hace mucho frio,lo de las aletas i la barbacoa ke es de siempre y preguntale a olivier,un fusil de mando popero

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d-a-n-i
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Mensaje Publicado: Mie, 14 Feb 2007 12:48 pm Responder citandoVolver arriba

tambien es un buen disfraz para carnavales pero recordar aunq esteis muy borrachos no os meeis dentro

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solares
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Mensaje Publicado: Sab, 17 Feb 2007 3:52 pm Responder citandoVolver arriba

si soy cocinero y a mucha onrra ....y si he explicado algo ha sido porque creia que era necesario explicarlo en ese momento porque si hay algo bueno en este foro es que cada aporta lo mejor de si , por lo menos eso me parece a mi....
volviendo al tema principal ; el otro dia use los guantes de 6 mm en la nieve y no pase ni gota de frio....
un saludo desde santander Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado Malo o Muy Enfadado bom

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Nihplod
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Mensaje Publicado: Sab, 17 Feb 2007 9:11 pm Responder citandoVolver arriba

Cita:
si soy cocinero y a mucha onrra ....

Tomo nota para cuando pase por Cantabria Burlón Ah, y se agradece la clase del corte de la cebolla.... siempre se aprende algo. Muy feliz


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José Félix
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solares
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Mensaje Publicado: Sab, 17 Feb 2007 9:25 pm Responder citandoVolver arriba

TENGO MUY BUEN PALMARES...EL ULTIMO TRABAJO QUE NO PUDE HACER , QUE FUE POR EL NACIMIENTO DE MI HIJA , FUE LA FIESTA QUE HIZ LA BORDIU EN EL HOTEL SUITE PALACIO DEL MAR.......AHORA SOY ENCARGADO DE OBRA CIVIL.....UN CAMBIO COJONUDO,,,,,,,PERO NO SE ME HA OLVIDADO EL TEMA DE LA COCINA........ bom bom bom bom

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