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Nihplod
'Liao pa' que esto ande
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Mensaje Publicado: Lun, 17 Jul 2017 8:29 am Responder citandoVolver arriba

En una de las últimas salidas de pesca llevé a casa un pez ballesta y al limpiarlo y prepararlo para comer apareció entre su carne un anisakis.
Lo comento porque a pesar de que sabemos que es posible que los peces que cogemos lo tengan, es la primera vez que veo uno en un pez de este tipo. Así que como sé que este pescado es del gusto de muchos, ya sabéis: tened cuidado y tratad el pescado adecuadamente para matar a los posibles "inquilinos".

El bichejo ya fuera del pez:




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José Félix
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Immersvs
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Mensaje Publicado: Lun, 17 Jul 2017 11:31 pm Responder citandoVolver arriba

Increíble.
Es hermosote? O la imagen engaña?

Los Ballestas o Gallos como decimos en Canarias, son auténticas pirañas. Sorprende pero era de esperar jeje.
Gracias por compartir.


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Nihplod
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Mensaje Publicado: Mar, 18 Jul 2017 8:27 am Responder citandoVolver arriba

Immersvs escribió:
Increíble.
Es hermosote? O la imagen engaña?

Los Ballestas o Gallos como decimos en Canarias, son auténticas pirañas. Sorprende pero era de esperar jeje.
Gracias por compartir.


Comiendo todo lo que comen, efectivamente era cuestión de tiempo encontrar alguno infectado.

El vídeo está hecho para que se vea con cierto detalle, pero era muy pequeño, no creo que llegara a 1mm de diámetro en la parte más gruesa.


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rastacana
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Mensaje Publicado: Mar, 18 Jul 2017 5:32 pm Responder citandoVolver arriba

Gracias por compartir.
Yo no suelo pescarlos, pero precisamente el sabado pasado cogi dos buenos ejemplares para mi cuñada, que los pone cortados en tiras y luego fritos en tempura y a sus hijos les encantan.
Comimos todos y a nadie le paso nada, pero es bueno saberlo para en proximas ocasiones, prestar mas atención..

Gracias por el aviso

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celacanto
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Mensaje Publicado: Mar, 18 Jul 2017 9:12 pm Responder citandoVolver arriba

La verdad es que no me sorprende,yo creo que el 80% del pescado ya lo tiene.No hay muchos peces que se resistan a la anchoa,además para la caña también se utiliza.Buena pesca

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Pejepeine
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Mensaje Publicado: Mie, 19 Jul 2017 8:09 am Responder citandoVolver arriba

cuantos peces nos habremos comido con alguno dentro, al fin y al cabo cocinándolos o congelándolos previamente se acabó el problema, que es lo que hacemos todos supongo, los ballestas o gallos están excelentes en el plato

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chanete
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Mensaje Publicado: Mie, 19 Jul 2017 8:50 am Responder citandoVolver arriba

Muy buen aporte, aunque estoy con pejepeine, mientras lo cocinemos y no hagamos la cocina moderna conservadora de 3 estrellas Michelín y demás, no creo que haya mayor problema.

Un saludo.

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celacanto
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Mensaje Publicado: Mie, 19 Jul 2017 12:58 pm Responder citandoVolver arriba

Ahora están informando de la ciguatera,hay una página entera en el correo del país vasco(incluyen al limón,cazón,jurel,pargo y alguno más).La ciguatera se da principalmente en la zona del Caribe.Aqui en España es muy raro que se de este caso.Buena pesca.

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