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gironinsub
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Mensaje Publicado: Mie, 04 Jun 2014 5:22 pm Responder citandoVolver arriba

En el caso que sea cierto ir con cuidado si compráis pescado ahí ya que este video es reciente.





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Nihplod
'Liao pa' que esto ande
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Mensaje Publicado: Mie, 04 Jun 2014 5:52 pm Responder citandoVolver arriba

Eso que se supone que el pescado capturado por profesionales pasa los controles sanitarios pertinentes. Será que unos cuantos gusanitos están por debajo del límite. Confundido

Toca cocinar adecuadamente, o congelar "pa" matar al bicho. Bromista



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Pero sobre todo: pescad con prudencia, quiero seguir leyéndoos muchos años.

Un saludo
José Félix
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ruioliveira
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Mensaje Publicado: Mie, 04 Jun 2014 6:20 pm Responder citandoVolver arriba

pregunto.
pero eso son bacaladillas crudas. no?


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mulero28
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Mensaje Publicado: Mie, 04 Jun 2014 7:08 pm Responder citandoVolver arriba

Pero está harinada? Que asco por dios!! Confundido



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Es amor, es pasión, el mar es mi otra casa. I love costa brava.
Nadie a nacido sin antes haber nadado.

Ningún pez vale una vida prudencia.
Yo siempre con Adecasub y tu?
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karramarro
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Mensaje Publicado: Mie, 04 Jun 2014 9:00 pm Responder citandoVolver arriba

En las bacaladillas y en las merluzas (grandes) son más que frecuentes, ya sean de Mercadona, Eroski, Carrefour o de cualquier pescadería. Son pescados muy propensos a éste parásito.


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LOCO_DEL_MAR
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Mensaje Publicado: Mie, 04 Jun 2014 9:10 pm Responder citandoVolver arriba

El anisakis es común en los pescados del Cantábrico, las merluzas prácticamente todas, la palometa, los bocartes..... y esta semana me lo he encontrado en un jargo recién pescado, no es por defender la pescadería del Mercadona, pero por desgracia es un parásito muy extendido entre los peces de nuestro mar.


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celacanto
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Mensaje Publicado: Mie, 04 Jun 2014 10:17 pm Responder citandoVolver arriba

Eso a existido tda la vida y no creo que nadie e halla muerto (creo que es un sistema inventado por alguno para bajar el mercado)


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karramarro
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Mensaje Publicado: Mie, 04 Jun 2014 10:45 pm Responder citandoVolver arriba

Nihplod escribió:


Toca cocinar adecuadamente, o congelar "pa" matar al bicho. Bromista


Tengo entendido que para asegurarte de que lo matas hay que congelarlo a -20ºC, cuando los congeladores domésticos no suelen ir más allá de los -6º. Ojo con esto, mejor cocinarlo de más, y si tiene muchos anisakis mejor al horno o con salsa, que a la plancha si el filete es gordito puede sobrevivir alguno.


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