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speton
Cibersub Alevn
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Mensaje Publicado: Sab, 29 Dic 2007 8:51 pm Responder citandoVolver arriba

Hola a todos... no pude ir al final a la qudada de tarragona..!!!!
encima he llamado a Arras cuando estabais comiendo y he dicho que habia pescado    Cuatro serviolas y un bonito!!!!
Pues me he equivocado!!!!!!
Ha venido Arras y son Anjovas!!!!!! que frustre!!!!!!
Eso si el bonito .. es un bonito!!!!!

Las anjovas estn bien sobre los dos kilitos cada una!!!!

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paquillo
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Mensaje Publicado: Sab, 29 Dic 2007 9:16 pm Responder citandoVolver arriba

yo la unica que he matado se la tuve que ensear a un amigo por que no sabia que era y es que en mallorca no se suelen ver Avergonzado

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Cressi-Punta
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Mensaje Publicado: Sab, 29 Dic 2007 9:16 pm Responder citandoVolver arriba

Pues si son de dos kilos cada una te puedes dar por satisfecho por que son bastante grandes. Que las disfrutes. Sonriente Sonriente

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speton
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Mensaje Publicado: Sab, 29 Dic 2007 9:27 pm Responder citandoVolver arriba

Pues la verdad es que yo tambin era la primera vez que las veha..
Ahora a ver como las cocinamos..!!!!

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casim
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Mensaje Publicado: Sab, 29 Dic 2007 9:46 pm Responder citandoVolver arriba

al horno con limon y cebolla estan que te cagas.al menos eso dicen...jejejeje

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speton
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Mensaje Publicado: Sab, 29 Dic 2007 9:49 pm Responder citandoVolver arriba

Pues lo probar.... Gracias.

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casim
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Mensaje Publicado: Sab, 29 Dic 2007 9:51 pm Responder citandoVolver arriba

Lo que tambien se hace es sacarles la espina y solo dejar la molleja y entonces colgarlo al aire libre al sol y dejar secarlo un tiempo y se come crudo y seco.lo que esto lo he visto hacer pero no te sabria esplicar como

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Prometheus
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Mensaje Publicado: Sab, 29 Dic 2007 9:54 pm Responder citandoVolver arriba

la ultima que pescamos la hicimos a la barbacoa (busca el post dos pamplonicas en tarragona), un poco de aciete y al fuego me encnato el sabor parecia pollo!

que las disfrutes si las pilastes de 2k puedes hacerlas de varias formas, pero en barbacoa es excepcional.


pd: en la comida nos hemos extraado de serviolas en esta epoca pero como el clima esta tan loco!!!!

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speton
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Mensaje Publicado: Dom, 30 Dic 2007 5:04 pm Responder citandoVolver arriba

Si, ya me imagino...
Pero es que nunca haba visto anjovas...!!! y como tienen ese tono amarillento..
aunque esta clara la diferencia!!!
Hoy me he comido una en familia con mi suegra mjer y nio..... al horno con cebolla limn y tomates.. vino blanco y creo que ajo...( La ha hecho mi suegra)... y estaba de muerte

Esta haca uno ochocientos.

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anaga
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Mensaje Publicado: Dom, 30 Dic 2007 6:15 pm Responder citandoVolver arriba

En mi tierra se llaman Peje Rey alcanzan lo 25 kilos al menos lo que yo he visto .Pero me han hablado de piezas de esta especie pescadas con choco vivo de 50 Kilos en la zona sur entre Tenerife y la Gomera. Bueno es parecido a la serviola y con un olfato como un sabueso(Cuando las ves por la zon ,matas una vicuda y la troceas pones los cachos entre las piedras en un lugar comodo para la espera y espera que no tardaran mucho . La sangre les hace perder el sentido de defensa y se vuelven agresivos y entonces mueren.)Bueno esto es solo un detalle para mis amigos de internet.

Para comer filetes a la braza. chorreados con algun mojo de la tierra y lo que sobra para croquetas.

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Denton_Denia
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Mensaje Publicado: Dom, 30 Dic 2007 6:58 pm Responder citandoVolver arriba

anaga escribió:
(Cuando las ves por la zon ,matas una vicuda y la troceas pones los cachos entre las piedras en un lugar comodo para la espera y espera que no tardaran mucho .


Lo cual est prohibido..XD aunque el que ms y el que menos ha sacado alguna tripita de ms por si entraba algo a comersela..XD

saludos

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anaga
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Mensaje Publicado: Dom, 30 Dic 2007 7:11 pm Responder citandoVolver arriba

Denton tienes razon pero en los campeonatos se roban hasta las piezas y una pieza de porte merece el delito todo no va a ser angelical en la pesca. Gracias Denton por recordarme que estoy en internet y no en mi barco hablando a un novato.Hablare con mi sicologo haver si borran el mensaje.

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Denton_Denia
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Mensaje Publicado: Dom, 30 Dic 2007 9:04 pm Responder citandoVolver arriba

No si como te decia..es una prctica bastante "vista" por asi decirlo.. Envidioso o Pervertido

saludos

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speton
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Mensaje Publicado: Lun, 31 Dic 2007 12:56 am Responder citandoVolver arriba

Bueno entonces debo entender que no estuvo mal mi captura???
Gracias!!!!

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Denton_Denia
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Mensaje Publicado: Lun, 31 Dic 2007 1:00 am Responder citandoVolver arriba

Eran de 2kg o de 800gr.? de todas formas coger 4 si eran entre esos pesos bien esta claro que si, yo lo firmo.

saludos

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