Desgraciadamente cuando he estado en Mallorca no he dedicado demasiado tiempo a la pesca, pero por si no encuentras mejor respuesta, puedes ir a alguno de los clubs de pesca submarina o tiendas de la zona y preguntar por zonas interesantes y asequibles a tu nivel.
Es lo que yo suelo hacer cuando salgo por ahí y no he podido recopilar información.
Espero que alguien te de una respuesta más concreta.
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No se os olvide leer 
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Pero sobre todo: pescad con prudencia, quiero seguir leyéndoos muchos años.
