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Categoría: Recetas

- Pulpo casa Pepe -

   
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Descripción corta: Pulpo casa Pepe

Ingredientes:

Pulpo
Cebolla
Pimentón
Harina
Pimientos del piquillo
Vino blanco

Preparación:

Pochar la cebolla, añadir el pimentón, la harina y después los pimientos del piquillo o asados a tiras y vino el blanco.
Se reduce, se añade el pulpo previamente cocido y un buen vaso de tomate frito.

Probar si os parece fuerte de sabor añadir una cucharadita de azucar moreno o miel de caña.

Se sirve con patatas fritas en dados que se añaden al guiso al final de la cocción.



   
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De: Lapescasubmarina
Autor: Cobacha
E-Mail: Enviar E-Mail
Añadido: Mayo 20, 2007
Modificado: Mayo 20, 2007
Visualizaciones: 2549
Votos: 110
Valoración: 1.3
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