Categoría: Peces  - Salmonete de roca. -  |
|  | | | Descripción corta: Mullus surmuletus
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Mullus surmuletus
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Salmonete de roca:
-. FisionomÃa
Cuerpo alargado y aplanado por los lados, su parte inferior es casi recta, siendo curva la superior. La cabeza tiene forma inclinada y convexa. Con ojos grandes. Se caracteriza por dos largos barbillones con los que remueve el fondo para buscar alimento. Tiene escamas grandes que se sueltan con facilidad al manipularlo. Su cuerpo se ve adornado con bandas longitudinales de color amarillo-marrón y rojo. Puede alcanzar los 40 cm.
-. Costumbres
Se le suele ver en grupos de 10 a 50 ejemplares, aunque tampoco es raro que naden en solitario. Generalmente se alimenta en las zonas arenosas existentes entre las rocas. Su primo el salmonete de fango difiere un poco en forma y costumbres.
-. Interés para el pescasub
Salvo los ejemplares grandes, no es muy interesante su captura en cuanto a dificultad.
-. Interés gastronómico
Por lo general, es alto, su carne es bastante apreciada.
-. Precauciones
Respetar los tamaños. El disparo ha de ser si es posible a la cabeza dada la fragilidad de su carne que tiende a desgarrarse. |
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