Descripción corta: Aprovecha la cola del congrio
|
Ingredientes:
(para la masa)
1/2 kg de harina.
1 sobre de levadura royal.
2 Huevos
1 Pellizco de sal
1 vaso pequeño de vino blanco.
1 vaso pequeño de aceite.
1/2 vaso pequeño de leche.
(para terminar)
Una cola de congrio
1/2 cebolla
1 pizca de azafrán o un poco de tomate
1 huevo
Se amasa todo, igual hay que ir añadiendo un poco más de harina mientras se amasa.
Se coge la cola del congrio y se cuece después a echar un ratin desmenuzandolo para quitar todas esas espinitas.
Una vez terminado se coge 1/2 cebolla cortada en juliana y se pone a pochar. Se le añade 1 pizca de azafran o una mijita de tomate y se le añade el congrio ya desmenuzado. Se hace como un refrito con esto solo para que coja el congrio color y un poco de sustancia.
La masa se extiende y se hacen dos capas, la inferior mas gruesa que la de arriba, a la parte de arriba se bate un huevo y se junta la parte superior para que tenga colorcito. Después se mete en el horno a 220 grados. Ya nada mas que ir pinchando de vez en cuando para ver si se hace la masa.
Y YA ESTA A DISFRUTAR QUE APROVECHE Y YA ME DIREIS. |
|
| |
|
| De: | caiwo | | Autor: | Desconocido | | E-Mail: | Enviar E-Mail | | Añadido: | Mayo 14, 2008 | | Modificado: | Mayo 14, 2008 | | Visualizaciones: | 3166 | | Votos: | 2 | | Valoración: | 9 | |
| |
| Nos interesa tu opinión, valora este artículo: |
|
Opciones |
|
|
|
|
|
|
|
