Categoría: Peces  - Rodaballo -  |
|  | | | Descripción corta: Psetta maxima
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Psetta maxima
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Rodaballo:
-. FisionomÃa
Pez plano de cuerpo casi circular, y con los dos ojos situados en su lado izquierdo (con el que nada hacia arriba). El ojo más cercano a la boca está más adelantado que el otro. LA boca es grande y sobresale algo la mandÃbula. No tiene escamas, pero sà unas pequeñas prominencias óseas distribuidas de forma irregular por su cuerpo.. De color variable según el hábitat suele ir desde el marrón oscuro, al marrón grisáceo con puntos amarillentos, marronaceos, negruzcos o verdosos distribuidos por su cuerpo. la cara inferior es blanquecina. Puede alcanzar 1 m.
-. Costumbres
Suele encontrarse sobre fondos de arena o fango a profundidades variables hasta los 90 m. Se alimenta de crustáceos, moluscos, y pequeños peces del fondo.
-. Interés para el pescasub
Medio, una vez localizado, su captura no tiene ningún problema.
-. Interés gastronómico
Alto, su carne es muy apreciada en casi todas las cocinas.
-. Precauciones
Si se capturan ejemplares grandes, es conveniente subirlos pegados al cuerpo, dada su resistencia hidrodinámica al arponearlos por su lado más voluminoso. |
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